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\u00a0 40.000\n
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10 ha<\/p>\n\u00a0 40.000
\n 10 ha<\/p>\n
Bodega familiar que elabora vino natural y biodin\u00e1mico<\/strong>, donde el compromiso con el entorno es la principal filosof\u00eda de trabajo. No se somete al vino a ning\u00fan filtrado, ni clarificado y se utilizan levaduras propias sin a\u00f1adir ning\u00fan componente qu\u00edmico. Conoce el\u00a0Celler Escoda Sanahuja<\/strong> junto a su propietario y descubre unos vinos sinceros, aut\u00e9nticos y singulares. Disponen del restaurante El Tossal<\/strong> Gros<\/strong>. \u00a9Enoguia<\/span><\/p>\n VISITAS – ENOTURISMO<\/strong> VINOS El proyecto de la bodega <\/span>Escoda Sanahuja<\/strong> nace el a\u00f1o 1997 cuando Mari Carme y Joan Ramon deciden embarcarse en un proyecto vital para elaborar <\/span>vino natural<\/strong> y biodin\u00e1mico<\/strong>. Sus dos hect\u00e1reas iniciales, heredadas por parte de Mari Carme fueron el embri\u00f3n que alumbrar\u00eda un proyecto ilusionante que no ha parado de crecer desde entonces.<\/span><\/p>\n La bodega se localiza en la peque\u00f1a localidad de Prenafeta, muy cerca de la villa ducal de Montblanc, en una zona tranquila donde la naturaleza es la protagonista. Con el tiempo fueron comprando las fincas colindantes y de esta forma el proyecto Escoda Sanahuja <\/strong>fue creciendo y la vi\u00f1a se empez\u00f3 a complementar con olivos, almendros, huerto, gallinas, ovejas y alg\u00fan caballo. Estos \u00faltimos proveen de compost a las vi\u00f1as para poderlas cultivar de forma totalmente natural.<\/p>\n<\/div>\n Con el cambio de siglo Joan Ramon descubre los beneficios del cultivo biodin\u00e1mico y es entonces cuando decide empezar a elaborar siguiendo las pautas de estos preceptos desarrollados por Rudolf Steiner, fundador de la agricultura biodin\u00e1mica, para con posterioridad dar un paso m\u00e1s all\u00e1 y elaborar vinos naturales <\/strong>utilizando levaduras aut\u00f3ctonas de la uva para la fermentaci\u00f3n y l\u00f3gicamente sin realizar ning\u00fan tipo de filtrado, aclarado o estabilizado. Desde el a\u00f1o 2007, adem\u00e1s, vinifican sin a\u00f1adir sulfitos.<\/p>\n Nuestra visita de enoturismo empieza en las vi\u00f1as que rodean la finca, all\u00ed veremos como una abundante cubierta vegetal abraza las vides para proporcionar humus y microorganismos. La vi\u00f1a no se trata con ning\u00fan producto de tipo qu\u00edmico, manteniendo as\u00ed el compromiso de m\u00e1ximo respeto por la naturaleza.\u00a0Posteriormente conoceremos el proceso de elaboraci\u00f3n de un vino natural en la misma bodega.<\/p>\n Durante nuestra escapada enol\u00f3gica nos acompa\u00f1ar\u00e1 en todo momento el Joan Ramon Sanahuja y conoceremos en primera persona su filosof\u00eda de vida y como la traduce en sus vinos naturales.<\/p>\n La visita a la bodega se suele realizar sobre las 12 de la ma\u00f1ana y tras ella llega la hora de realizar la cata de sus vinos. Resulta ideal hacerlo en la terraza que cuenta con unas fant\u00e1sticas vistas del valle. Es habitual encontrarte al chef Kaya Jacobs que regenta el restaurante El Tossal Gros<\/strong>, salir de la cocina para recolectar algunas hierbas arom\u00e1ticas para sus platos.<\/p>\n Esta es otra de las opciones que nos ofrece la bodega\u00a0Escoda-Sanahuja<\/strong>, y es quedarnos a comer en el restaurante de este chef norteamericano que realiza cocina de autor con productos locales y de temporada, donde las verduras son las protagonistas. Todos los productos son ecol\u00f3gicos y provienen de productores y payeses locales.<\/p>\n Ven a conocer la elaboraci\u00f3n del vino natural y biodin\u00e1mico.<\/p>\n >> Visita tambi\u00e9n\u00a0Celler Vega Aixal\u00e0<\/strong><\/a>
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\u00a0 Laborables y s\u00e1bados: concertar visita
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\u00a0\u00a0Gratuita \/ 1h 30′
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\u00a0 CA \/ ES \/ FR
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\u00a0 \u00a07 Vinos
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1 min – 20 max<\/span><\/p>\n
\n<\/strong>\u2022 Els Bassots
\n\u2022 Els Bassotets
\n\u2022 Mas del Gaio
\n\u2022 Brutal blanc
\n\u2022 Pet Nat. M\u00e8tode Ancestral
\n\u2022 Nas del Gegant Rosat
\n\u2022 Nas del Gegant
\n\u2022 Coll del Sabater
\n\u2022 Les Paradetes
\n\u2022 La Llopetera
\n\u2022 Brutal negre<\/p>\n\n\n
\n>> Descubre la\u00a0DO Conca de Barber\u00e0<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":13546,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_company_tagline":"No adscrita","_job_location":"Cam\u00ed de Prenafeta a Lilla, s\/n 43415 Prenafeta","_company_website":"http:\/\/www.celler-escodasanahuja.com","_company_twitter":"","_filled":0,"_featured":0,"_joinchat":{"telephone":"+34619482121","message_text":"*\u00a1Hola! soy \u00d3scar...*\n\u00bfQuieres reservar en {TITLE}?\nDime para que d\u00eda."}},"job-categories":[],"yoast_head":"\n