{"id":15020,"date":"2017-06-01T10:35:19","date_gmt":"2017-06-01T08:35:19","guid":{"rendered":"http:\/\/enoguia.cat\/es\/listings\/celler-de-capcanes\/"},"modified":"2024-01-03T00:21:54","modified_gmt":"2024-01-02T22:21:54","slug":"celler-de-capcanes-vinos-kosher","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/enoguia.cat\/es\/listings\/celler-de-capcanes-vinos-kosher\/","title":{"rendered":"Bodega Celler de Cap\u00e7anes"},"content":{"rendered":"

Bodega Celler de Cap\u00e7anes<\/strong> fundada en 1933. Podr\u00e1s disfrutar de su particular historia, de la gran diversidad de vinos y descubrir\u00e1s los secretos de los vinos Kosher<\/em><\/strong> (vinos elaborados por la comunidad jud\u00eda). Disponen de agro-tienda abierta cada d\u00eda. Se puede llegar a la bodega en tren por la l\u00ednea Barcelona-Reus-Madrid. \u00a9Enoguia<\/p>\n

\u00a0 1.000.000\u00a0 \u00a0\u00a0 250 ha\u00a0 20.000<\/p>\n

\"Kosher-Vegan-CCPAE-UE-Enoguia\"<\/span><\/p>\n

Visitas y enoturismo en bodega Celler de Cap\u00e7anes<\/strong><\/h2>\n


\n\u2022 Reservar con 48h de antelaci\u00f3n.
\n\u2022 Lunes a s\u00e1bados. Domingos y festivos cerrado.
\n\u00a0 CA \/ ES \/ EN
\n\u00a0 2 m\u00edn – 12 m\u00e1x<\/p>\n

Cata de vinos en la tienda:<\/strong>
\n\u2022 Lunes a viernes: 9h a 13:30h – 15 a 18h
\n\u2022 S\u00e1bados: 10 a 14h. Domingos y festivos cerrado<\/p>\n

Cata 3 vinos: <\/strong>15\u20ac
\n\u2022 Conoce el proceso de elaboraci\u00f3n de un vino kosher.
\n\u2022 Visita bodega + cata 3 vinos: joven, semicrianza y crianza.<\/p>\n

Cata de 4 terroirs:<\/strong> 20\u20ac
\n\u2022 Cata 4 garnachas de 4 tipos de terrenos diferentes: panal, arcilla, caliza y llicorella.
\n\u2022 Visita bodega + cata 4 vinos de garnacha.<\/p>\n

Cata Kosher:<\/strong> 25\u20ac
\n\u2022 Conoce el proceso de elaboraci\u00f3n de los vinos Kosher.
\n\u2022 Visita bodega + cata 3 vinos Kosher.<\/p>\n

Cata premium:<\/strong> 30\u20ac
\n\u2022 La cata recomendada para los amantes del vino con el paladar m\u00e1s exigente.
\n\u2022 Visita bodega + cata de vinos de vi\u00f1as muy viejas y los vinos m\u00e1s elegantes y exclusivos.<\/p>\n

\n
\n

Vinos de la bodega Celler de Cap\u00e7anes<\/strong><\/h2>\n

\u2022 Mas Don\u00eds Rosado
\n\u2022 Mas Don\u00eds Tinto
\n\u2022 Mas Don\u00eds Blanco
\n\u2022 Mas Picosa Blanc
\n\u2022 Mas Picosa
\n\u2022 Mas Collet
\n\u2022 Lasendal
\n\u2022 Mas Don\u00eds old Vines
\n\u2022 Panal
\n\u2022 Argila
\n\u2022 Calissa
\n\u2022 Llicorella
\n\u2022 Costers del Gravet
\n\u2022 Vall del Cal\u00e0s
\n\u2022 Vim blanc
\n\u2022 Pinot Noir
\n\u2022 Mas Tort\u00f3
\n\u2022 Els P\u00e1jaros
\n\u2022 Cabrida
\n\u2022 Pansal del Cal\u00e0s
\n\u2022 Garnatxa dol\u00e7a de Cap\u00e7anes
\n\u2022 Ranci de cap\u00e7anes
\n\u2022 Vermut de cap\u00e7anes
\n\u2022 Peraj Petita Rosat
\n\u2022 Peraj Petita Negre
\n\u2022 Peraj Ha’abib Pinot Noir
\n\u2022 Peraj Ha’abib \/ Flor de Primavera
\n\u2022 Flor de Flor de Primavera Sams\u00f3
\n\u2022 Flor de Flor de Primavera Garnatxa
\n\u2022 Sense Cap Blanc
\n\u2022 Sense Cap Rosat
\n\u2022 Sense Cap Negre
\n\u2022 Sense Cap Selecci\u00f3
\n\u2022 Marmellans Blanc
\n\u2022 Marmellans Rosat
\n\u2022 Marmellans Negre<\/p>\n

Un d\u00eda de enoturismo visitando Celler Cap\u00e7anes <\/strong>de la DO Montsant<\/strong> nos permitir\u00e1 descubrir los secretos de los Vinos Kosher<\/strong><\/em>.<\/p>\n

Se trata de una cooperativa que se remonta en el a\u00f1o 1933, cuando unas familias del pueblo la fundaron para poder ofrecer grandes cantidades de vino a granel con precios competitivos. No ser\u00e1 hasta el a\u00f1o 1991 cuando la cooperativa de Cap\u00e7anes empiece a vinificar en barricas y a producir sus propios vinos embotellados. En el a\u00f1o 1995, en una feria de vinos en Par\u00eds, un importador judio cata los vinos de la cooperativa y sorprendido por la gran calidad de los mismos, deciden establecer una colaboraci\u00f3n para producir los vinos kosher en Celler Cap\u00e7anes<\/strong>, siendo as\u00ed una de las bodegas pioneras en realizar este tipo de producci\u00f3n dirigida a la comunidad jud\u00eda.<\/p>\n

Fruto de esa relaci\u00f3n, la bodega tuvo que realizar cambios importantes en sus instalaciones y en los procesos de vinificaci\u00f3n, ya que con la introducci\u00f3n de los vinos kosher <\/em>se deb\u00edan incorporar estrictas normas de producci\u00f3n que implicaron entre otras cosas una ampliaci\u00f3n de las instalaciones, un rabino que supervisaba todo el proceso, y toda una serie de normas y preceptos para que el vino fuera apto, que de hecho es lo que significa kosher<\/em>, un vino que es adecuado para el consumo de la comunidad jud\u00eda. Durante nuestra visita conoceremos muy cerca este tipo de vino, c\u00f3mo se elabora, la sala donde descansan las barricas y donde solo puede entrar el rabino, etc.<\/p>\n

Celler de Cap\u00e7anes<\/strong> cuenta con 250 hect\u00e1reas de vi\u00f1a plantada y produce 1.000.000 botellas cada a\u00f1o con la participaci\u00f3n de 50 socios, con lo que la bodega se sit\u00faa como una de las bodegas m\u00e1s grandes en cuanto a producci\u00f3n de la provincia de Tarragona.<\/p>\n

En la visita conoceremos la sala de tinas, la sala de vinificaci\u00f3n, la zona de envejecimiento y la sala Cabrida, donde reposan los mejores vinos de la bodega. Posteriormente pasaremos a la sala de catas, especialmente habilitada para poder catar los vinos con comodidad, todo ello con unas magn\u00edficas vistas a trav\u00e9s de una enorme cristalera que nos permite ver la impresionante sala barricas de la bodega.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

La bodega nos ofrece diferentes posibilidades de cata: la cata b\u00e1sica<\/strong>, para aquellas personas que no tengan mucho tiempo, que consiste en una cata de tres vinos con una duraci\u00f3n de media hora. La<\/span> cata de garnachas<\/strong> de cuatro terru\u00f1os diferentes, que nos permite descubrir las particularidades que ofrece cada terroir. Tambi\u00e9n<\/span> la cata Kosher<\/strong>, con un vino rosado kosher y con el Peraj Ha’abib<\/strong> que es el vino que cambi\u00f3 la historia de la bodega.<\/span><\/p>\n

Con un poco m\u00e1s de tiempo, se puede hacer la visita completa<\/strong>, que incluye las opciones anteriores y tambi\u00e9n la visita a la bodega<\/strong> y una duraci\u00f3n de una hora y media. Tam<\/span>bi\u00e9n se pueden visitar los vi\u00f1edos. Son dos horas que incluyen la visita a las vi\u00f1as, a la bodega y la cata. <\/span>Si nos gusta el enoturismo m\u00e1s intenso podemos realizar un curso de iniciaci\u00f3n<\/strong> a la cata de vinos para conocer mucho m\u00e1s a fondo el proceso de vinificaci\u00f3n.<\/span><\/p>\n

Remarcar que aparte de poder llegar a la bodega en coche particular, lo podemos hacer con la l\u00ednea de tren de Cercan\u00edas R15 de RENFE que tiene un apeadero a escasos metros de la entrada a la bodega.<\/span><\/p>\n

Y para finalizar os recomendamos un par de actividades a realizar en la zona. La primera consiste en realizar la Ruta de la Piedra Seca de Cap\u00e7anes<\/strong><\/a>, un recorrido de 2 horas (ida y vuelta) entre fant\u00e1sticos m\u00e1rgenes, barracas, corrales, cobijos, refugios… todo realizado s\u00f3lo con el uso de piedra de zona. <\/span><\/p>\n

La otra actividad es realizar la visita a las Pinturas Rupestres de Cap\u00e7anes<\/strong>, formadas por una veintena de conjuntos pict\u00f3ricos que datan de entre 3.000 y 10.000 a\u00f1os de antiguedad. <\/span><\/p>\n

>> Visita tambi\u00e9n\u00a0Vinyes Dom\u00e8nech<\/strong><\/a>
\n>> Conoce la DO Montsant<\/strong><\/a> y la DO Catalunya<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"featured_media":14230,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_company_tagline":"DO Montsant","_job_location":"C. Llaberia, 9, 43776 Cap\u00e7anes","_company_website":"http:\/\/www.cellercapcanes.com","_company_twitter":"","_filled":0,"_featured":1,"_joinchat":{"telephone":"+34619482121","message_text":"*\u00a1Hola! soy \u00d3scar...*\n\u00bfQuieres reservar en {TITLE}?\nDime para que d\u00eda."}},"job-categories":[272,296],"yoast_head":"\nVinos Kosher \u2022 Celler Cap\u00e7anes \u2022 Enoturismo DO Montsant<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Celler de Cap\u00e7anes. 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