{"id":15040,"date":"2017-06-08T09:19:02","date_gmt":"2017-06-08T07:19:02","guid":{"rendered":"http:\/\/enoguia.cat\/es\/listings\/genium-celler\/"},"modified":"2024-03-18T19:21:25","modified_gmt":"2024-03-18T17:21:25","slug":"enoturismo-priorat-genium-celler","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/enoguia.cat\/es\/listings\/enoturismo-priorat-genium-celler\/","title":{"rendered":"Bodega Genium Celler"},"content":{"rendered":"<p class=\"p1\">Cinco familias deciden unir esfuerzos y elaborar vinos de calidad provenientes en exclusiva de sus propias vi\u00f1as. As\u00ed nace esta peque\u00f1a bodega situada en los bajos de una casa que anta\u00f1o fue hogar de los monjes cartujos de Scala Dei, y que ha sido escogida como una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine&amp;Spirits Magazine.\u00a0<span class=\"copyright_enoguia\">\u00a9Enoguia<\/span><\/p>\n<p><img id=\"this_one\" src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon_bottle.png\" \/>\u00a0 18.000\u00a0 \u00a0<img id=\"this_two\" src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon_hect.png\" \/>\u00a0 15 ha<\/p>\n<h2><strong>Visitas y enoturismo en bodega Genium Celler\u00a0<\/strong><\/h2>\n<p><img src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon_hora.png\" \/>\u00a0 Concertar Visita<br \/>\n<img src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon-euro.png\" \/>\u00a0 15\u20ac \/ 1h 30&#8242;<br \/>\n<img src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon_message.png\" \/>\u00a0 CA \/ ES<br \/>\n<img src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon_wine.png\" \/>\u00a0 \u00a02 Vinos + barricas<br \/>\n<img src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon_people.png\" \/>\u00a0 4 min &#8211; 12 max<br \/>\n<img src=\"http:\/\/enoguia.cat\/img\/icon-vinyes.png\" \/>\u00a0\u00a0Visita vi\u00f1as<\/p>\n<div id=\"produccio_titol\">\n<div id=\"informacio_celler\">\n<h2><b>Vinos de la bodega Genium Celler<\/b><\/h2>\n<p>\u2022 Genium Celler<br \/>\n\u2022 Genium Costers<br \/>\n\u2022 Genium Ecol\u00f2gic<br \/>\n\u2022 Genium Excel\u00b7lent<br \/>\n\u2022 Genium Ximenis<br \/>\n\u2022 Genium Fusi\u00f3<br \/>\n\u2022 Poboleda Vi de Vila<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9qwVuMb9l-g\" width=\"560\" height=\"315\" frameborder=\"0\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\"><\/iframe><\/p>\n<p>La bodega <strong>Genium Celler <\/strong>se fund\u00f3 en el a\u00f1o 2002 en el municipio de Poboleda, en la <strong>DOC Priorat<\/strong>, por cinco familias que compart\u00edan el mismo objetivo: elaborar vinos de calidad con vi\u00f1as propias.<\/p>\n<p>Uno de los socios fundadores dispon\u00eda de unos bajos en Poboleda. El edificio perteneci\u00f3 antiguamente a los monjes cartujanos de <strong>Scala Dei <\/strong>y tras diversas obras de acondicionamiento y restauraci\u00f3n, empezaron a producir y vinificar uva de su propia cosecha.<\/p>\n<p>Esta peque\u00f1a bodega, donde hoy en d\u00eda se puede realizar enoturismo, es un ejemplo de integraci\u00f3n de las nuevas tecnolog\u00edas en el entorno rural. La bodega dispone de dep\u00f3sitos de acero inoxidable de diferentes capacidades y di\u00e1metros para fermentar cada tipo de variedad por separado y equipos de fr\u00edo para el control continuo de la temperatura.<\/p>\n<p>Todas las vi\u00f1as son propiedad de <strong>Genium Celler<\/strong>, que tienen una producci\u00f3n limitada, pero de gran calidad. Las variedades predominantes son las aut\u00f3ctonas y cl\u00e1sicas del Priorato: la garnacha y la cari\u00f1ena, pero tambi\u00e9n poseen merlot, syrah, cabernet sauvignon, pedro xim\u00e9nez y garnacha blanca. La mayor\u00eda de las vi\u00f1as con las que trabajan son cepass viejas que se plantaron a principios del siglo pasado. Algunos de los vinos que elabora la casa son: <strong>Genium Ximenis<\/strong>, un vino blanco fermentado en barricas, <strong>Genium Celler<\/strong>, un vino tinto crianza, <strong>Genium Ecol\u00f2gic<\/strong>, un vino tinto de producci\u00f3n ecol\u00f2gica, y <strong>Genium Costers<\/strong>, un vino tinto reserva de vi\u00f1as viejas.<\/p>\n<p>Una parte importante de la producci\u00f3n est\u00e1 reconocida como <strong>producci\u00f3n ecol\u00f3gica<\/strong> por el CCPAE (Consejo Catal\u00e1n de la Producci\u00f3n Ecol\u00f3gica), lo que significa que pueden comercializar bajo el distintivo de vino ecol\u00f3gico. <strong>Genium Celler\u00a0<\/strong>fue escogida como una de las 100 mejores bodegas del mundo seg\u00fan la revista <em>Wine &amp; Spirits Magazine<\/em> que la incluy\u00f3 en la lista del \u201c<em>Top 100 Wineries<\/em>\u201d del a\u00f1o 2017.<\/p>\n<p>En cuanto a la visita enotur\u00edstica, habitualmente empezaremos visitando la peque\u00f1a bodega localizada en los bajos de un edificio dentro del pueblo de Poboleda. Lo primero que veremos es la gran cantidad de tinas de acero inoxidable donde se vinifican los vinos, algunos dep\u00f3sitos son tan peque\u00f1os que se puede considerar que realizan microvinificaciones.<\/p>\n<p>En otra zona del edificio es donde se realiza la crianza en barricas de roble franc\u00e8s de 225 litros procedentes de la zona de Allier en Francia. Nos preguntamos como es posible bajar las barricas hasta esta peque\u00f1a sala. La respuesta es con tenacidad y paciencia.<\/p>\n<p>Finalizaremos nuestro d\u00eda de enoturismo visitando una de las fincas familiares donde tenemos preparado todo lo necesario para realizar la cata y descubrir los vinos de esta bodega rodeados de un gran paisaje del Priorat.<\/p>\n<p>Ven y realiza enoturismo en una de las bodegas mejor consideradas del<strong>\u00a0Priorato<\/strong> y cata unos vinos singulares y de m\u00e1xima calidad, fruto de la pasi\u00f3n de las familias que se unieron para dar forma a una ilusi\u00f3n conjunta.<\/p>\n<p>&gt;&gt; Visita tambi\u00e9n <strong><a href=\"http:\/\/enoguia.cat\/es\/listings\/turismo-del-vino-en-poboleda-mas-la-mola\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Mas la Mola<\/a><\/strong><br \/>\n&gt;&gt; Conoce la <a href=\"https:\/\/www.doqpriorat.org\/es\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>DOC Priorat<\/strong><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"featured_media":12892,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_company_tagline":"DO Priorat","_job_location":"Nou, 92 43376 Poboleda","_company_website":"http:\/\/www.geniumceller.com","_company_twitter":"","_filled":0,"_featured":0,"_joinchat":{"telephone":"+34619482121","message_text":"*\u00a1Hola! soy \u00d3scar...*\n\u00bfQuieres reservar en {TITLE}?\nDime para que d\u00eda."}},"job-categories":[300],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v19.7.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Enoturismo Priorat \u2022 Genium Celler \u2022 DOC Priorat Poboleda<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Realiza una visita de enoturismo en el Priorat a una bodega que elabora vinos de calidad y ecol\u00f3gicos. 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