{"id":21639,"date":"2021-04-22T23:43:41","date_gmt":"2021-04-22T21:43:41","guid":{"rendered":"http:\/\/enoguia.cat\/?post_type=job_listing&p=21639"},"modified":"2026-03-30T10:18:45","modified_gmt":"2026-03-30T08:18:45","slug":"ruta-del-vermut-de-reus","status":"publish","type":"job_listing","link":"https:\/\/enoguia.cat\/es\/listings\/ruta-del-vermut-de-reus\/","title":{"rendered":"La ruta del Vermut de Reus… y alrededores"},"content":{"rendered":"

La ruta del Vermut de Reus… y alrededores<\/strong>, es de aquellas rutas ineludibles si eres un amante de este vino macerado en hierbas arom\u00e1ticas, plantas y especias, que se elabora desde tiempos ancestrales utilizando f\u00f3rmulas secretas guardadas celosamente por las familias productoras, y que se han ido transmitiendo de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n hasta llegar hasta nuestros d\u00edas.<\/p>\n

Con esta ruta del vermut, te proponemos conocer y descubrir los mejores vermuts de Reus y sus alrededores, y que puedas disfrutar de una experiencia \u00fanica con este aperitivo que vuelve con fuerza.<\/p>\n

Atr\u00e1s queda el reinado del otrora omnipresente Martini, para dejar paso a antiguas marcas que resurgen con fuerza y otras reci\u00e9n llegadas que r\u00e1pidamente se est\u00e1n haciendo un hueco entre los paladares de los m\u00e1s exigentes amantes de este vino de aperitivo.<\/p>\n

\u00bfPero qu\u00e9 es el vermut? \u00bfo vermouth? \u00bfo verm\u00fa?<\/h2>\n

El origen de la palabra proviene del alem\u00e1n wermut<\/i> que significa ajenjo, planta fundamental utilizada en su elaboraci\u00f3n. Se cree que ya en la antigua Grecia, se aromatizaban los vinos con ciertas plantas y hierbas arom\u00e1ticas, entre ellas el ajenjo. La tradici\u00f3n continu\u00f3 durante el imperio romano para llegar hasta nuestros d\u00edas con una f\u00f3rmula modernizada durante el siglo XVIII por determinadas bodegas italianas que extendieron el consumo del vermut por el mundo.<\/span><\/p>\n

Por ese entonces, Reus era uno de los tres principales mercados mundiales donde se fijaba el precio del aguardiente, tan necesario para hacer cualquier bebida destilada. Todos recuerdan la famosa frase: Reus, Paris y Londres<\/em>.<\/span><\/p>\n

As\u00ed pues ‘Reus, Par\u00eds y Londres’ fijaban el precio a nivel mundial. La llegada de la filoxera hizo desaparecer la mayor\u00eda de vi\u00f1as de la zona de Tarragona y como contrapartida, floreci\u00f3 un incipiente mercado de esta bebida aromatizada. Gracias a esta bonanza econ\u00f3mica<\/span>, Reus se convierte en la segunda ciudad de Catalu\u00f1a en habitantes, solo superada por Barcelona.<\/span><\/p>\n

Bodegas como Yzaguirre de Reus, es una de las pioneras en Espa\u00f1a en la elaboraci\u00f3n de vermut a finales del siglo XIX y le siguen otras como Sim\u00f3, Rofes, Iris o Cochs. Ya en el siglo XX, la ciudad llega a contar con hasta m\u00e1s de treinta marcas de vermuts. Todo un para\u00edso para los amantes de esta bebida. Por esta raz\u00f3n, se considera que la cuna del vermut en Espa\u00f1a a la ciudad de Reus.<\/span><\/p>\n

A continuaci\u00f3n te proponemos la ruta del vermut de Reus, para descubrir las bodegas que han llegado hasta nuestros d\u00edas, y que han popularizado esta bebida en todos los rincones de la geograf\u00eda espa\u00f1ola. Bodegas antiguas y con solera, y otras de reciente creaci\u00f3n, que te ofrecen vermuts artesanos de alt\u00edsima calidad, donde la variedad bot\u00e1nica es amplia, casi infinita: ajenjo, canela, genciana, cardamomo, ajedrea, nuez moscada, salvia, clavo, corteza de naranja…<\/span><\/p>\n

\u00bfVienes a hacer ‘vermuturismo’ con nosotros?
\nPuedes hacerlo c\u00f3modamente contratando un tour privado aqu\u00ed<\/a>.<\/span><\/p>\n

1. Bodegas Yzaguirre<\/a><\/strong> (El Morell) DO Tarragona<\/h2>\n

Vermuts Yzaguirre<\/strong> es una bodega familiar que elabora vermut desde hace m\u00e1s de 100 a\u00f1os.\u00a0 Sus inicios se dieron en la ciudad de Reus, donde Enrique Yzaguirre funda su bodega y empieza la elaboraci\u00f3n de vino dulce, vinos de misa y vermuts, siendo la pionera en la elaboraci\u00f3n de \u00e9ste \u00faltimo en Espa\u00f1a.<\/span><\/p>\n

La familia Salla-Sol\u00e9, actual propietaria de la bodega, situada ahora en el cercano pueblo de El Morell, internacionaliza la empresa e introduce nuevos productos como la sangr\u00eda, vinagres agridulces y los vinos.<\/span><\/p>\n

Para la elaboraci\u00f3n de su conocid\u00edsimo vermut Yzaguirre, utilizan hasta 80 especias, plantas arom\u00e1ticas y ra\u00edces. Todas ellas junto con el alcohol de melaza se maceran y envejecen en barricas de roble para conseguir unos aromas \u00fanicos que junto con la calidad del vino empleado, dan como resultado unos vermuts muy equilibrados.<\/span><\/p>\n

Durante la visita a sus instalaciones, descubrir\u00e1s estos y otros secretos de la familia precursora del vermut en Espa\u00f1a.<\/p>\n

> Reserva ahora en Vermuts Yzaguirre<\/strong><\/a><\/p>\n

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2. <\/strong>Casa del Vermut Padr\u00f3<\/a>\u00a0(Br\u00e0fim) DO Tarragona<\/strong><\/h2>\n

La actual familia Padr\u00f3<\/strong> es la heredera de toda una tradici\u00f3n vin\u00edcola que se remonta al a\u00f1o 1886. En esa \u00e9poca elaboraban y comercializaban por toda la provincia de Tarragona vinos y mistelas que elaboraban en su peque\u00f1a bodega situada en Br\u00e0fim, donde tambi\u00e9n destilaban alcohol para la elaboraci\u00f3n de aguardiente.<\/span><\/p>\n

Las generaciones siguientes ampliaron las instalaciones y las modernizaron, adem\u00e1s abandonaron la producci\u00f3n de aguardientes, para dedicarse de lleno a la elaboraci\u00f3n de vinos y vinos de licor a granel, para luego dar un salto cualitativo en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 30, cuando se inician en el embotellado de algunos de sus productos abasteciendo establecimientos de la zona y sobre todo de la costa.<\/span><\/p>\n

A principios de este siglo XXI, la familia Padr\u00f3 inicia una nueva aventura con la elaboraci\u00f3n de vermuts de gama alta con un vino base proveniente de vi\u00f1edos propios: vermut Padr\u00f3&Co<\/strong> y el vermut Myrrha<\/strong>. <\/span><\/p>\n

Durante la visita a la Casa del Vermut Padr\u00f3 podr\u00e1s ver como el vermut reposa a sol y serena durante 12 meses. Adem\u00e1s<\/span> podr\u00e1s ver como se preparan los bot\u00e1nicos y se maceran en alcohol y vino. Incluso visitar\u00e1s la sala de desecado de los c\u00edtricos, para finalmente realizar la cata comentada de los vermuts.<\/span><\/p>\n

> Reserva ahora en Casa del Vermut Padr\u00f3<\/strong><\/a><\/p>\n

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3. Priorat B&D Lab<\/a> (Bellmunt del Priorat) DOC Priorat<\/strong><\/h2>\n

\u00c9s uno de los reci\u00e9n llegados, pero que r\u00e1pidamente se ha posicionado como una bodega capaz de realizar destilados originales, realizados a medida, que experimenta con nuevos sabores y ofrece vermuts, ratafia, vino tinto e incluso licor de flor de sauce.<\/p>\n

En la planta baja de la bodega encontramos una completa destiler\u00eda, donde fruto de la alquimia elaboran sus destilados. Impresiona ver toda la maquinaria y su espectacular alambique creado a medida de las necesidades de Priorat Lab<\/strong>.<\/p>\n

Y en la planta inferior es el lugar donde reposan los vermuts Dos D\u00e9us y Fontalia, a la espera de conseguir el punto exacto de maduraci\u00f3n en su barricas de Jerez,\u00a0 all\u00ed reposar\u00e1n durante un m\u00ednimo de 3 a\u00f1os. Adem\u00e1s, recientemente han lanzado al mercado un nuevo vermut para tomar caliente.<\/p>\n

Conoce y descubre Priorat Lab, y sus m\u00e9todos de elaboraci\u00f3n artesanos y manuales. Nada se mecaniza y todo se humaniza en Priorat Lab.<\/p>\n

> Reserva en la bodega Priorat Lab<\/strong><\/a><\/p>\n

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4. Vermuts Rofes<\/a> (Reus)\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Otra de las pioneras del vermut de Reus en Espa\u00f1a es Rofes. Creada en 1890 por Marcel.l\u00ed Rofes que empez\u00f3 en un peque\u00f1o local del centro de Reus para posteriormente y por necesidades de espacio, se traslad\u00f3 a las actuales instalaciones, donde hoy en d\u00eda todav\u00eda se respira el olor a vermut que impregna todas las instalaciones del actual restaurante, que un d\u00eda fue una emblem\u00e1tica f\u00e1brica de vermuts.<\/p>\n

En la visita puedes disfrutar del\u00a0Vermut Experience<\/strong>. El restaurante Rofes te ofrece degustar sus mejores platos y sus mejores vermuts, adem\u00e1s puedes tambi\u00e9n visitar la antigua f\u00e1brica con una visita teatralizada descubriendo sus an\u00e9cdotas y sus curiosidades, para finalizar con una cata de vermut de Reus.<\/p>\n

La visita teatralizada se realiza los segundos s\u00e1bados de mes a las 12:30 horas o bajo reserva previa.<\/p>\n

\"Vermuts-rofes-ruta-vermut-reus-visita-teatralizada\"<\/span><\/p>\n

5. Museu del Vermut<\/a> (Reus)\u00a0<\/strong><\/h2>\n

Entrar en el restaurante-museo del Vermut de Reus, es adentrarte entre m\u00e1s de 5.000 art\u00edculos relacionados con el mundo del vermut.<\/p>\n

Actualmente m\u00e1s del 30% del total del vermut elaborado en Espa\u00f1a se realiza en Reus, y como ya hemos explicado, la ciudad modernista es un referente en este aperitivo.<\/p>\n

El promotor del restaurante museo es el coleccionista Joan T\u00e0pies, que comenz\u00f3 su colecci\u00f3n con un regalo de su padre en 1982, una botella de Cinzano que se expone en un lugar preferente del local.<\/p>\n

El restaurante se sit\u00faa en un edificio modernista y se han consagrado diferentes estancias a marcas de vermut de la ciudad como Mir\u00f3, Yzaguirre o Iris.<\/p>\n

El museo se puede visitar libremente en horario de apertura del restaurante, aunque te recomendamos que degustes algunas de sus tapas mientras lo acompa\u00f1as de alg\u00fan vermut de su amplia gama de aperitivos.<\/p>\n

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\u00bfTe apetece hacer vermuturismo?<\/p>\n

Pues si eres amante de este vino aromatizado, lo llames vermut, verm\u00fa o vermouth, esta ruta que hemos preparado para ti debe ser de obligado cumplimiento. \u00a1Que la disfrutes!<\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"featured_media":15929,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_company_tagline":"Descubre todos sus secretos","_job_location":"","_company_website":"","_company_twitter":"","_filled":0,"_featured":0,"_joinchat":{"telephone":"+34619482121","message_text":"*\u00a1Hola! soy \u00d3scar...*\n\u00bfEn que te puedo ayudar?"}},"job-categories":[314,789],"yoast_head":"\n\u25b7 Ruta del Vermut de Reus... y alrededores \u2022 Vermuturismo<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u2705 La ruta del Vermut de Reus... y sus alrededores. 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