La Fassina Balanyà

La Fassina Balanyà era una pequeña industria familiar que tiene sus orígenes en la década de 1830.

Durante la visita conoceréis la importancia de la producción y el comercio de aguardiente en Cataluña. Además, a través de la maquinaria restaurada, os explicaremos el proceso productivo para obtener el aguardiente a partir del orujo de uva y el aprovechamiento de los subproductos generados.

El abandono del edificio sin un uso alternativo permitió que se conservara prácticamente igual a como lo habían dejado.

Conoceréis las herramientas, las máquinas, las personas y la sociedad que hacían funcionar la fassina, y cómo la reutilización y el reciclaje de materiales no es ninguna innovación actual. A nivel catalán, el visitante entenderá la importancia de las fassinas en el nacimiento y desarrollo de la revolución industrial.

El recorrido también incluye, en el tramo final, una destilación a pequeña escala donde ofrecemos una cata de aguardiente y licores de varias variedades.

La Fassina Balanyà forma parte del Sistema Territorial del Museo Nacional de la Ciencia y la Técnica de Cataluña (STmNACTEC).

Visita semiguiada al museo de la Fassina Balanyà, destilación en directo y degustación de licores. Duración aproximada de 1 h.

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