Genium Celler

DO Priorat
Sis famílies i vinyes pròpies
Comparteix →

  18.000
  15 ha

Cinc famílies decideixen unir esforços i elaborar vins de qualitat provinents en exclusiva de les seves pròpies vinyes. Així neix aquest un petit celler situat als baixos d’una casa que va ser llar dels monjos cartoixans de Scala Dei i que ha estat escollit com un dels 100 millors cellers del món per la revista Wine & Spirits Magazine. ©Enoguia

VISITES
  Concertar Visita
  10€ / 1h 30′
  CA / ES
   2 Vins + bótes
  4 min – 12 max
  Visita vinyes


VINS

• Genium Celler
• Genium Costers
• Genium Ecològic
• Genium Excel·lent
• Genium Ximenis
• Mas de les Foreses
• Poboleda Vi de Vila

 

Genium Celler es va fundar l’any 2002 al municipi de Poboleda, a la DOQ Priorat, per cinc famílies que compartien el mateix objectiu: elaborar vins de qualitat amb vinyes pròpies.

Un dels socis fundadors disposava d’uns baixos a Poboleda. L’edifici va pertànyer antigament als monjos cartoixans d’Scala Dei i desprès de diverses obres de condicionament i restauració, van començar a produir i vinificar raïm de la seva pròpia collita.

Aquest petit celler, on avui dia es pot realitzar enoturisme, és un exemple d’integració de les noves tecnologies a l’entorn rural. El celler disposa de dipòsits d’acer inoxidable de diferents capacitats i diàmetres per fermentar cada varietat per separat y equips de fred per a controlar la temperatura en tot moment.

Totes les vinyes són propietat de Genium Celler, que tenen una producció limitada, però de gran qualitat. Les varietats predominants són les autòctones i clássiques del Priorat la garnatxa i la carinyena, però també tenen merlot, syrah, cabernet sauvignon, pedro ximènes i garnatxa blanca. La majoria de ceps amb els que treballen són ceps vells que es van plantar a principis del segle passat. Alguns dels vins que elaborensón: Genium Ximenis, un vi blanc fermentat en bótes, Genium Celler, un vi negre criança, Genium Ecològic, un vi negre de producció ecològica, i Genium Costers, un vi negre reserva de vinyes velles.

Una part important de la producció està reconeguda com a producció ecològica pel CCPAE (Consell Català de la Producció Ecològica), la qual cosa significa que poden comercialitzar amb vi ecològic. Genium Celler va estar escollida com una dels 100 millors cellers del món segons la revista Wine & Spirits Magazine que la va incloure dins de la seva llista “Top 100 Wineries” de l’any 2017.

Pel que fa a la visita enoturística, habitualment la començarem visitant el petit celler localitzat als baixos d’un edifici dins del poble de Poboleda. El primer que veurem és la gran quantitat de tines d’acer inoxidable on es vinifiquen els vins, alguns dipòsits són tan petits que es pot considerar que realitzen microvinificacions.

A una altra zona de l’edifici és on es realitza la criança en bótes de roure francès de 225 litres procedents de la zona d’Allier a França. Ens preguntem com és possible baixar les bótes fins a aquesta petita sala. La resposta és amb tenacitat i paciencia.

Finalitzarem el nostre dia d’enoturisme visitant una de les finques familiars on tenim preparat tot el necessari per realitzar el tast i descobrir els vins d’aquest celler envoltats d’un gran paisatge del Priorat.

Vina i realitza enoturisme a un dels cellers més ben considerats de la DOQ Priorat i tasta uns vins singulars i de màxima qualitat, fruit de la passió de les famílies que es van unir per donar forma a una il·lusió conjunta.

>> Visita també Mas la Mola
>> Coneix la DOQ Priorat

 

4 valoracions

  1. Mañana perfecta entre viñas

    Bodega familiar de trato directo y amable, sin intermediarios. Te llevan a la viña, donde puedes verr las cepas heredadas de generación tras generación y que producen unos vinos de muy alta calidad y precio asequible para ser un priorat.

    La cata la realizamos en la misma viña con explicaciones del Ricard, muy amable en todo momento.

    Luego visita a la pequeña bodega situada en el pueblo de Poboleda. Cuentan que antiguamente aquí se alojaban los monjes de EScala Dei.

    Para finalizar comemos en el restaurante Brots. Hay que reservar, puesto que el lugar es muy pequeño y disfrutamos de un menú Arrels.

  2. conoccimos los vinos en la feria de Poboleda… geniales como el nombre de la bodega. Fiel reflejo del priorat.

  3. una visita fantástica, para el recuerdo. ricard fue un perfecto amfitrion, con él conocimos la peuqeña bodega situada en el pueblo donde vivieron un tiempo monjes cartujanos. luego continuamos con la cata a pie de viñas, algo muy recomendable disfrutar del paisaje del priorat mientras oyes las explicaciones de cada vino mientras lo catas.

  4. Great wines from Priorat!

Escriu una valoració

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *

Nou, 92 43376 Poboleda
Com Arribar

Reserva ara!





DO icon