Celler Vinícola del Priorat
DO PrioratEndinsa’t a la història de les antigues cooperatives del Priorat. Situada al cor del Priorat, Vinícola del Priorat és l’hereva de les cooperatives locals dels pobles de Gratallops, el Lloar, la Vilella Alta i la Vilella Baixa, fundades a partir del 1917. Visita el celler i les seves vinyes. A més, pots degustar i comprar els seus productes a l’Agrobotiga de Gratallops.
250.000 
210 ha 
50.000 L
Visites i enoturisme al celler Vinícola del Priorat
Indispensable reserva prèvia.
Visita guiada i tast: 15€ / 1h30′.
• Visita celler.
• Tast 3 vins + 1 oli.
• Obert durant la verema.
CA / ES / EN
1 min – 25 max
Visita vinyes
Vins i olis del celler Vinícola del Priorat
• Ònix Clàssic
• Ònix Clàssic Blanc
• Ònix Fusió
• Ònix Evolució
• Ònix Selecció – Vi de Vila
• Clos Gebrat Jove
• Clos Gebrat +
• Clos Gebrat Criança
• El Macià
• Gratallops Vi de Vila
• La Simó
• La Vilella Baixa Vi de Vila
• La Vilella Alta Vi de Vila
• El Lloar Vi de Vila
• Lo Bonet
• L’Obaga
• L’Obaga Rosat
• Mas dels Frares
• Mas dels Frares Ranci
• Mas dels Frares Vermut
• Mas dels Frares Dolç
• Molí Nou
• Pedra de Molí
• Oleum Priorat Elixir
• Oleum Priorat Organic
La Vinícola del Priorat és una cooperativa que agrupa 140 productors del Priorat que compten amb aproximadament unes 200 hectàrees de vinya i més de 300 d’oliveres. La Vinícola és el resultat de la unió de diverses cooperatives de la zona que el 1991 van decidir unir esforços per a ser més competitives i poder donar un salt qualitatiu pel que fa a la producció del vi i de l’oli.
Gràcies a aquesta unió, actualment la cooperativa exporta a més de 25 països el vi elaborat sobre sòls de llicorella i escassa producció per vinya. Algunes de les vinyes que pots visitar compten amb més de 60 anys d’antiguitat.
La cooperativa es troba sota l’empara de la DOQ Priorat dins de l’anomenat Priorat històric, una regió vinculada de forma directa amb els dominis de la Cartoixa d’Scala Dei i sota la tutela del prior del monestir.
En la nostra visita a la Vinícola del Priorat coneixerem com es gestiona una cooperativa formada per diverses cooperatives i com treballen vinyes i parcel·les de mida petita, amb una orografia complexa amb finques amb grans pendents (costers) i terrasses per salvar els grans desnivells. El vi produït i que podem tastar en la nostra ruta enoturística, és un vi de lenta fermentació i llarga maceració, que dóna com a resultat uns vins complexos i molt ben estructurats.
En el nostre tour d’enoturisme podem triar entre diverses opcions de visita. En Gratallops pots fer un tast exprés de tres vins i també una visita més pausada on a part del tast pots conèixer tots els processos d’elaboració.
A part de fer enoturisme, també pots practicar oleoturisme, descobrint tots els processos d’elaboració dels olis de la zona. Per a això pots visitar el Molí Nou, situat a La Vilella Alta. Aquesta almàssera és el resultat de la unió de les cooperatives dels pobles de Gratallops, el Lloar, la Vilella Alta i la Vilella Baixa.
El oleoturisme també ens farà viatjar pel temps, ja que a part de visitar el molí nou, també visitarem el Molí Vell i podrem veure com era el funcionament d’un molí mecanitzat de pedra de principis del segle XX.
Durant la nostra visita també descobrirem els sabors i aromes de l’oli d’oliva verge extra de la varietat arbequina en el tast amb la qual conclou la nostra visita d’oleoturisme… i tot a només dues hores de trajecte des de Barcelona!
>> Visita també Clos Figueras
>> Coneix la DOQ Priorat
Vem visitar les vinyes i ens van fer una explicació de l’historia, dels processos i del que es fa actualment.
la Agrobotiga es perfecta para la compra de productos locales y el vino y aceite de las cooperativas del OPriorat.
Recomendamos la visita a la Vinícola???????? y luego pasear por el tranquilo pueblo de Gratallops
Hicimos una visita que no teníamos prevista. Nos acercamos el sábado por la mañana y visitamos parte de las instalaciones pudiendo ver como entraban uvas, llegaban los tractores… y luego a comprar algún vino en la tienda..